Sviestbeku zupa

Baraviku un citu sēņu zupa nestāv blakus, tai nepiemīt īpašs sviesta bekām raksturīgs garšu “spektrs” ..

Ko mēs rīkojamies. Mēs sagriežam(nesmalcinām!, atbrīvojot tās no plēvēm, virsdaļas un apakšdaļas) sviestbekas un liekam tās vārīties(15-20min.) “Buljonam” pievienojam kartupeļu kubiciņus. Ko mēs darām tālāk. Pannā, augu eļļā mēs apcepam sasmalcinātu sīpolu. Tiklīdz sīpols “ieņems“ “dzintara krāsu” pievienojam karoti miltu”(1 deserta karote). Šo maisījumu mēs karsējam ~1,5 min. intensīvi maisot. Pēc tam šo maisījumu mēs “nosūtam” zupas katlā un samaisām. Tiklīdz kartupeļi būs gatavi, noņemam katlu no plīts , “noslīcinām” zupā 1/5 paciņas sviesta. Zupa gatava. Lietot ar 25% krējumu..

Vēl nesen lika par sevi atgādināt

Izcils pasodoble izpildījums

citi ieraksti v_s_o_p d-grāmatā (~187)

Komentāri

flame528: Krējuma vietā var pielikt sieru dzintars,garša un konsistence super.

2012-09-07 22:37

v_s_o_p: Piekrītu, vienīgi nevajag izmantot piensaimnieka izstrādājumu “Dzintars ar baraviku garšu” :)

2012-09-07 22:44

flame528: Tikai klasiskas vērtības.

2012-09-07 22:46

diaanna: Augu un dzīvnieku taukus jaukt vienā ēdienā nav pareizi. Nezinu, kāpēc, bet tas tā ir...kaut kur lasīju.

2012-09-07 22:48

ZIVE9: Nelabojams vecpuisis ! :))

2012-09-07 23:06

v_s_o_p: Labojams :)

2012-09-07 23:21

ZIVE9: Nu tad- Labojies ātrāk!!!!:)

2012-09-07 23:22

Pārējos 3 komentārus var lasīt tikai oHo.lv reģistrētie lietotāji.

Reģistrējies šeit!

Tavs komentārs

Komentārus var pievienot tikai reģistrēti lietotāji.

Receptes, ēdieni - jautājumi un atbildes

Kā cept maizi? (16)

Vai kāda, varbūt kāds var pateikt, kādus miltus vaslabāk izmantot, kad cep picu?

Kliņģeris (11)

Lūdzu iesakiet, kur Rīgā cep garšīgus kliņģerus? Saldos un sāļos....

Kā izmantot sarīvētos burkānus pēc sulas izspiešanas? (22)

Tagad sulu spiešanas laiks! Sulu izdzer, bet samaltos burkānus žēl sviest ārā.
Pamēģināju cept kopā ar tītara gaļu ...

Pēdējā laika gastronomiskie atklājumi (29)

Sakārojās kaut ko garšīgu, bet pati nesaprotu, ko, gribas ko jaunu- varbūt kāds var padalīties ar kādu nesen izmēģinātu ...

Vok pannas izvēle (11)

Tuvojoties svaigu zaļumu sezonai, rodas vēlme apgūt jaunās plīts fīčas, respektīvi iemēģināt gatavot vokpannā... ...