Kā, piemēram, gatavot kompotu no olplūmēm? Vai kādai/am ir pieredze?
|
Olplūmes ir jāēd svaigā veidā, tās ir neprāts vēl kompotā likt...Gardas!!! Ja nu vienīgi ir milzīgs kvantums. Bet domāju, to kompotu gatavo kā jebkuru citu plūmju kompotu
|
Jo saldākas plūmes, jo kompotam sīrupā var likt mazāk cukura, galvenais jau pareiza sterilizācija-laiks un tīri izdezinficētas burkas. Lai miza neplaisātu, jāsabaksta ar adatu. Citādi tāpat kā pārējos plūmju kompotus jāgatavo. Vēlams neņemt pārgatavojušās ogas. 1kg plūmju, 05L ūdens+200-250g cukura. Pārlej ar sīrupu un sterilizē litra burka-20min, 3 l burka -30-35 min. Bet vai plūmju džems nav gardāks( izņem kauliņus vāra ar 01, l ūdens 10 min, tad pieliek cukuru,kopējais vārīšanas laiks 20-30 minūtes). Karstu pilda burkās, pārklāj ar šnabī samērcētu pergamenta ripiņu,noslēdz)?
|
sakārdinājāt, meitenes
|
Olpluumes kompotaa...aarpraaC :)
kaa man garsho, shogad laikam beidzot razhiigs gads :)
|
Mums šogad ir mežonīgi daudz olplūmju. Sākumā tās tika ēstas vien, bet kas gan to daudzumu var apēst?
Tādēļ nācu meklēt palīdzību... nekad neesmu olplūmes kompotā likusi:)))
|
kafe, ļoti ražīgs gads...
|
Olu pluumes pilniigs greeks kompotaa likt....baac, un es pat nezinu, kur nopirkt manas un manas omiites miiljaakaas un gardaakaas pluumes:(
|
Es taisu ar chilli un ingveru un saldo papriku. Nekas salds gan finaalaa nesanaak, bet ar galju kopaa lieliski.
|
Meitene kā plūme
Ēd ābolus, cik rūme! :))
|
Nelim, ja nezini kur likt, tad izmanto opciju - zvans draugam. Tici man, saskries tāds daudzums tautas, ka apēdīs visas, nebūs jāņemas ar kompotiem.
|
tad man jau pirms nedēļas vajadzēja izskriet no mājas
|
Olplūmes ir foršas un ar tām var darīt visu, jo viss iznāks foršs: var ēst svaigas, var taisīt kompotu, bet var arī izvārīt ievārījumu, novelkot miziņas. Viss ir foršs, jo olplūmes ir riktīgi latviskas plūmes, kaut arī kaprīzas.
|
Nezinu, nezinu, ar ko tās olplūmes ir tā sakārdinājušas sievietes. Baidos, ka te lielākā vaina ir pašā nosaukumā...DDD
|
Olplūmes ir veca šķirne, labas, garšīgas plūmes, no bērnības atcwros...:)Piduli. Tu neko nesaproti!!!!:P
|
Nu jau vairums burkās visādos veidos:)) Opciju "zvans draugam" pārvērtu par opciju "zvans radiņiem"...:))) Ļoti labi palīdzēja:)
|
sarma7, jā... šīs ir ļoti garšīgas un skaistas plūmes. Kaprīzas? Es neteiktu vis. Ja tuvumā olplūmei ir iestādīta parastā zilā cūkplūmīte vai arī renklodes, tad olplūme ražo ļoti labi...
|
Nezinu, man laukos sastaadiitas krustaam skjeersaam...nerazho neko :)
|